吉祥寺駅北口から徒歩約5分。ダイヤ街にある老舗精肉・惣菜店。
1948年に北区赤羽で精肉店として創業。1974年に吉祥寺店がオープンしました。
まんまるのメンチカツが名物。

こちらが外観。平日は比較的空いてますが、土日はメンチカツ目当ての人たちで物凄い行列ができることも珍しくありません。

名物の元祖丸メンチカツ

さとうといえば名物「元祖丸メンチカツ」。1個350円。5個以上購入すると1個330円になります。
10:30から販売開始。

メンチカツは自社で製造した豚のラードを揚げ油として使用しているそう。
大きさは握りこぶしくらいでズッシリとした重さ。口を大きく開けてかぶりつくと肉汁がジュワッと溢れ出てきます。肉汁をしっかり吸い込んだザク切りの玉ねぎもたっぷり。
肉の旨みが凄いので、ソースを付けなくても十分美味しい。

ソースを付けなくても美味しいですが、やはりソースとの相性は抜群です。

さとうのメンチカツが丸いワケ

メンチカツを購入するレジ横に置いてある「さとうの歴史」。無料で持ち帰ることができます。
ここにはさとうのメンチカツがなぜ丸いのか、面白いエピソードが紹介されています。

2代目社長の佐藤健一氏が、その叔父である料理人・関芳正氏と吉祥寺店をオープンさせたのですが、とにかく繁盛して忙しかったと。
1つ1つ小判型にする余裕もなくなり、関さんがなかばヤケクソになって丸のまま揚げたことが始まりだそうです。

そして「元祖丸メンチカツ」と名付けて販売するようになり、さとうの看板商品となりました。

メンチカツを購入すると、袋の中に「美味しい温め方」が記載された紙が入っています。

裏面には「冷凍保存後の美味しい温め方」まで記載されています。

メンチカツ以外の商品

メンチカツの他にもコロッケ、牛カツ、豚カツ、肉団子、焼豚、黒毛和牛入りの冷凍ハンバーグなども販売。
また、生肉の黒毛和牛ひれステーキ、オリジナルブランド「いにしえの牛肉」のステーキ肉などもあります。

メンチカツバーガーもあり。
バンズは東急百貨店裏エリアにある人気ベーカリー「リベルテ・パティスリー・ブーランジェリー >」が開発したものです。

以前は赤い屋根だった吉祥寺さとう。現在の建物は2018年10月に改装されたものです。

店舗の2Fは、さとうのオリジナルブランド「いにしえの牛肉」を楽しめる高級ステーキ店「ステーキハウスさとう >」があります。

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発信者：高橋賢司
Webディレクター／吉祥寺 Kichijoji GO！運営
吉祥寺在住。吉祥寺の飲食店情報を中心に発信。ときどき西荻、三鷹、中央線、全国の美味い店

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