吉祥寺駅から徒歩約15分。井の頭通り沿いにある人気ラーメン店。
カウンター9席のみの小さなお店。ランチタイムは行列ができることも珍しくありません。

透き通った綺麗なスープ

味玉醤油の旨味ソバ1400円。
スープは鶏、豚、魚介（和風）などから出汁をとったもの。麺の姿がはっきり見えるほど透き通っていてとても綺麗。洗練された1杯といった感じです。
しっかりとコクがあって、あっさりした味わいは飽きのこない美味しさ。たっぷり入っている麺は、柔らかいけどシコッとした歯切れの良さを感じます。

チャーシューは厚みがあって口の中ですぐに解ける柔らかさ。
味玉は半熟に仕上げてあります。

限定メニューもあり

夜限定、期間限定のメニューも楽しみの1つ。
夜限定の鶏油魚粉ソバ1250円。醤油の旨味ソバに魚粉と鶏油の旨み・雑味、炙ったチャーシューの香ばしさを足したような味わい。
醤油の旨味ソバはかなりあっさりした印象なので、もう少しガツンとした味わいが欲しい場合はこちらがオススメ。

冬限定の味噌ラーメン。
濃厚な味噌とすりおろした生姜の爽やかさが加わった1品。

行列には食券を購入してから並ぼう

休日のランチタイムには行列ができることもしばしば。
何度もトンボを利用している人は食券を先に購入してから並ぶことを知っていますが、初めての人で食券を購入せずに並ぶと途中で店員さんが「食券お預かりします」と取りに来て戸惑うことになります。
もちろん、その場合も購入後に自分がいた列に戻ることができますが、微妙に前後のお客とギクシャクしてしまうこともあるので注意しましょう。

ざっくばらんな感想・クチコミ

訪問日：2024/7/10

kj
・料理/盛り付け/器　★★★★☆
醤油の旨味ソバはシンプルな味わいだけど、定期的に食べたくなってくる美味しさ。あっさり、澄んだ印象で、ビールで言えばアサヒスーパードライか。「Tombo」のロゴが入ったドンブリもいい雰囲気。
つけソバはさらにシンプルな印象で、ソーメンに近い感じ。

・接客/雰囲気　★★★★★
入って驚くのが店内の清潔さ。カウンターの目の前が厨房なのですが、鍋類などが綺麗に光っています。
ご主人とスタッフさんの息のあった動きもいい。必要最低限の声掛けで、テンポよくラーメンを完成させていきます。阿吽の呼吸。
ハードめな音楽がかかっていることがあって、これがまたご主人ぽくていい感じ。

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発信者：高橋賢司
Webディレクター／吉祥寺 Kichijoji GO！運営
吉祥寺在住。吉祥寺の飲食店情報を中心に発信。ときどき西荻、三鷹、中央線、全国の美味い店

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