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東池袋大勝軒
TAISHOKEN

2021.6.21

「特製もりそば」という「つけ麺」の元祖とされるメニューを考案したと言われる、東池袋「大勝軒」の山岸一雄氏。
テレビなどでもしばしば取り上げられる有名店のラーメンを吉祥寺でも味わえます。
L字型のカウンター席のみの小さな店舗です。

メニューはシンプル。
名物のつけ麺、ラーメン、辛味つけ麺のみ。

麺は店舗にある製麺室で作られています。喉越しの良い中太麺。コシがあってツルッとした食感が特徴的。
スープは豚・鶏・煮干し・魚粉などの旨味がミックスされていて、とてもコクがある仕上がり。

海苔をトッピングすると、追加の海苔は別のお皿で提供されます。
並であっても麺は2玉で約320グラム。十分にお腹を満たせるボリューム。
スープは熱々で、ほんのり煮干しなどの魚介の香りが広がります。チャーシューは肉厚でジューシー。

辛味つけ麺は、しっかり辛くて1口目からピリっとします。つけ汁の中にはチャーシューも入っています。

テーブルにはおろしニンニク、豆板醤などの調味料が置いてあるので、途中で味の変化を楽しむこともできますよ。

ADDRESS
東京都武蔵野市吉祥寺南町2-4-7 吉祥寺ソシアルビルB1
2-4-7 Kichijoji Minamicho, Musashino-Shi, Tokyo

TEL (11:00-21:00)
0422-47-7789
+81-422-47-7789

REGULAR HOLIDAY
木曜日
THURSDAY

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