吉祥寺駅公園口から徒歩約5分。末広通りを荻窪方面へ歩くと右手に見えてきます。
「真風」と書いて「まじ」と読むラーメン店。ランチタイムになると行列ができることも珍しくない人気店です。

名物の鯛塩ラーメン

1番人気のラーメンは鯛塩ラーメン。950円。
スープをひとくち飲むと、炙った鯛の香ばしさがほんのり鼻を抜けていきます。「あっさり」というよりは「濃厚・クリーミー」といった印象。
具材1つ1つも丁寧に仕上げられていて、食感の良いネギ、瑞々しいメンマ、ボリュームたっぷりのほうれん草、そしてチャーシューは柔らかくてジューシーな仕上がり。

麺はプリプリの食感が楽しい中太のちぢれ麺。
どのラーメンもプラス100円でつけ麺にすることもできますが、鯛塩に関してはラーメンのほうが鯛の香ばしさ楽しめるでしょう。

「くろ」もオススメ

カツオの焦がし油を効かせた醤油豚骨「くろ」もオススメ。900円。
鯛塩ラーメンよりもさらに濃い味わい。半熟の味玉はトッピングで追加できます。

スープはカツオの風味が豊かで、飲み進めるとカツオの出汁の基であるザラザラとした粉末（魚粉）を舌の上に感じます。
これがまた美味しい。

この他にも白湯豚骨の「しろ」、味噌ラーメンがあります。
この価格で楽しめるのも魅力的。

土曜日・日曜日の14時までは予約制導入

いつも行列ができている真風。これに行政指導が入ったそうで、大混雑する土曜日・日曜日の14時までは予約制になりました。
朝の10時に店先に予約表が出されるので、希望の時間帯に名前を記入しましょう。
予約した時間の10分前に名前が呼ばれるシステムです。

ざっくばらんな感想・クチコミ

訪問日：2024/6/24

kj
・料理/盛り付け/器　★★★★☆
鯛塩ラーメンには緑がかった黄色の器、くろラーメンは赤い器と、ラーメンの種類で使い分けてます。
器を乗せる木製の分厚いおぼんや蓮華も風合いがかっこいい。

・接客/雰囲気　★★★★★
ご主人はラーメン作りに専念。女将さんが接客を担当しているのですが、女将さんがとても丁寧で。
ラーメンを持ってくる際に「お待たせしました」と言ってくれるのですが、「本当に待たせてしまってすいません、ゆっくり食べていってください」という想いが伝わってくる言い方です。
こんな女将さんなので、予約制を導入したことで気遣いが大幅に増えてしまって大変な思いをしてるだろうなぁと。

また大きなスーツケースを持った海外からのお客さんの姿も目立つようになったので、さらに接客が大変だろうなぁと、食べながら考えてしまいます。

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発信者：高橋賢司
Webディレクター／吉祥寺 Kichijoji GO！運営
吉祥寺在住。吉祥寺の飲食店情報を中心に発信。ときどき西荻、三鷹、中央線、全国の美味い店

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