吉祥寺駅北口から徒歩約5分。
1960年（昭和35年）福岡で創業したとんこつラーメン専門店。
吉祥寺店はサンロード商店街にあります。

店舗は地下にあるので、階段で降りていきます。

券売機の近くには空席案内板があります。
空いている席には「空」が点灯しているので、位置を確認して席まで行きましょう。

味集中カウンター

一蘭といえば何と言っても味集中カウンター。
隣の席と仕切りがあり、周囲の目を気にすることなくラーメンを楽しめます。
通路のエリアがしっかり確保されていて、意外と広い。

食券やラーメンの受け渡しなどは、スタッフが目の前のスダレを開けて行います。
なので、スタッフと顔を合わせることもありません。
席に着くと「味の濃さ」「麺の硬さ」など、自分の好みをマルで囲って選ぶ紙が置いてあるので記入しましょう。
記入が終わる頃にスタッフが目の前のスダレから顔を出さずに紙を回収。その後は短時間でラーメンが出てきます。

一蘭のとんこつラーメン

メニューはシンプル。とんこつラーメン1種類のみ。
基本のラーメンは980円です。
豚骨スープですが臭みは一切ありません。
特徴的なのは中央にある赤いタレ。唐辛子ベースの程よいピリ辛味で、食欲がアップします。

食券で購入したトッピングは別皿で提供されます。
好みのタイミングで投入しましょう。

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発信者：高橋賢司
Webディレクター／吉祥寺 Kichijoji GO！運営
吉祥寺在住。吉祥寺の飲食店情報を中心に発信。ときどき西荻、三鷹、中央線、全国の美味い店

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