吉祥寺駅北口から徒歩約5分。サンロード商店街から少し外れた小道にある、あっさり系とんこつ醤油ラーメン店。
千駄ヶ谷や阿佐ヶ谷などにも店舗があります。

こちらが外観。黄色の暖簾が目印。

満席の場合の注意事項もあります。

入口にタッチパネルの券売機。

店内はカウンター席のみ。
扉を開けると店員さんが元気よく迎えてくれます。

カウンター席は若干狭い。満席になると左右の客との距離がかなり近くなって窮屈に。それでもホープ軒のラーメン、食べたいときは食べたい。

メニューはシンプル。優しい味わいの中華そばのみ

ホープ軒の中華そばは850円。食券を渡すときに「麺固め、味濃いめ」の好みの仕上がりを指定することもできます。
優しくてクリーミーな印象のスープに、もやしと海苔とチャーシューが入っています。
チャーシューは脂身少なめでしっとりした口当たり。パサパサした食感はありません。

写真はネギ増量150円をトッピングしたもの。ネギは細くカットしてあって繊細で優しいシャキシャキ感。

麺は少しちじれた細麺で柔らかい。このベースとなるラーメンに、様々なトッピングを追加して楽しみましょう。

中華そばに生卵、ニンニクSサイズ80円をトッピング。
このトッピングのすりおろしニンニクが強烈。コクが一気に爆上がりします。翌日の口の中も微かにニンニク臭が残るほど。けどめちゃくちゃ美味くなる。

特製中華そば1250円。ニンニクSサイズ80円をトッピング。
のり、チャーシュー増量、さらに味玉まで入ってます。

味玉は適度に半熟の仕上がり。

テーブルに置いてある特製唐辛子「唐華」をパラパラっと振りかけても美味しい。

どんぶりも購入できる

ホープ軒といえば薄い黄色で店名が描かれているどんぶり。実はこれ、購入できることをご存知でしたか？
タッチパネルではない券売機の時代は「オリジナルどんぶり2500円」のボタンがありました。
タッチパネルになった今でも「どんぶり」のメニューがあり、購入することができます。

期間限定のまぜそば

2023年5月に期間限定で「まぜそば」が販売されました。

中華そばと同様に全体的に優しい味わい。丼の下にタレが程よく入っていて、麺の美味しさを堪能できます。

肉厚でシャキシャキ食感の良いネギ、もやし、メンマも美味しい。
少量のラーメンスープも別の器に注がれて付いてくるので、そのまま味わっても、まぜそばに少しかけながら食べてもOK。
色々な楽しみ方ができます。

深夜0時まで営業しているので、お酒を飲んだ後のシメにも最高でしょう。

ざっくばらんな感想・クチコミ

訪問日：2025/4/9

kj
・料理/盛り付け/器　★★★★☆
何回もホープ軒行ってるけど、この日に初めて「麺固め、味濃いめ」にできることを知って実際に注文。このほうが断然好みで美味い。これからは「麺固め、味濃いめ」確定。

・接客/雰囲気　★★★★★
スタッフさんは変わらず元気で気持ちいい。
券売機を渡してから1分くらいで出来上がってきて驚き。たぶん、タッチパネルになった券売機と厨房が連動してる。
待ち時間も短縮されて最高です。

訪問日：2024/5/15

kj
・料理/盛り付け/器　★★★★☆
こってり系のラーメンを食べることが多いですが、ホープ軒の優しいラーメンが食べたくなることも増えてきました。
自宅で使うラーメン用のどんぶりが欲しいと思っていたところに、ホープ軒のどんぶりを購入できることを知ってしまったので、購入するか迷っています。これでラーメン食べたら30%増しで美味しく感じる＆楽しいでしょう。

・接客/雰囲気　★★★★☆
スタッフさんの声がハキハキしてて、活気があっていい雰囲気。

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発信者：高橋賢司
吉祥寺 Kichijoji GO！運営
吉祥寺在住の吉祥寺食べ歩き人。ときどき西荻・三鷹・中央線・全国の美味い店を発信 / 食べ歩き過ぎてLDLコレステロール値ハイスコア更新して悩み中 / 趣味は映画・昼飲み・木鉢会所属蕎麦処巡り

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