吉祥寺駅公園口から徒歩約30分。井の頭公園を越えて、さらに南へ10分ほど歩いたところにあります。

化学調味料無添加にこだわった体に優しい中華そば。
子供からお年寄りまで毎日安心して食べられるラーメンを作りたい、というスタッフの想いで開店したラーメン店。

こちらが外観。
店内はカウンター数席と、店内奥にテーブル席が1つだけある小さなお店です。

壁には使用している食材が書かれています。

メインは醤油・塩・煮干しそば

メインのメニューとして中華そばの醤油味、塩味、煮干しそばがあります。
その他に期間限定のメニューもあり。
全ての具材の1つ1つが丁寧に作られていて、とても美味しい。

お気に入りは特製煮干しそば1420円。
スープは背黒、うるめ、鯵など、数種類の煮干しを大量に使用。煮干しの風味がしっかり効いていて、深いコクを感じる仕上がり。飲み干すことができるくらいの適量が注がれています。

2種類のチャーシューは埼玉県産いも豚肩ロース、国産鶏胸肉。特に鶏胸肉はしっとりした歯応えが気持ちいい仕上がり。他店にはない美味しさ。

その他にも香り豊かなアオサ、シャキシャキの食感の玉ねぎ、メンマが入っています。

麺はシコシコ食感が気持ちいい。小麦の風味も芳醇。

味玉はマキシマムこいたまご。黄身の濃厚な味わいと鮮やかなオレンジ色がとても綺麗。

特製中華そば醤油1420円。
スープは名古屋コーチン、大山どりのガラともみじ、国産豚ゲンコツ、羅臼昆布、鰹節、白口鰯煮干し、鯖節からとったもの。コク深い味わい。

季節限定ラーメンもあり

その他にも季節限定のメニューがあり、味噌ラーメン、スパイシー味噌ラーメン、牡蠣そば、冷やし坦々鶏そばなどが提供されることがあります。

写真は冷やし坦々鶏そば。冷たくてピリ辛で濃厚。夏にピッタリの1杯です。

ランチタイムは行列ができることも多いですが、並んでも食べてみて欲しい。
心からオススメする1杯です。

ざっくばらんな感想・クチコミ

訪問日：2024/3/27

kj
・料理/盛り付け/器　★★★★★
好物の特製煮干しそばは少し雑味があるので、煮干しの風味が苦手な人はスタンダードな醤油味、塩味がオススメ。1つ1つの具材、麺のシコシコした歯応えなど、とにかく全てが美味しいです。

・接客/雰囲気　★★★★★
スタッフさんたちは元気で丁寧に接してくれます。明るいスタッフに迎えられて美味いラーメンを食べる。最高です。

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発信者：高橋賢司
吉祥寺 Kichijoji GO！運営
吉祥寺在住の吉祥寺食べ歩き人。ときどき西荻・三鷹・中央線・全国の美味い店を発信 / 食べ歩き過ぎてLDLコレステロール値ハイスコア更新して悩み中 / 趣味は映画・昼飲み・木鉢会所属蕎麦処巡り

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