吉祥寺駅北口から徒歩約10分。東急百貨店の裏エリア。大正通り沿いのラーメン店。
昭和24年創業で、荻窪に本店があります。

まずは店舗入口にある券売機で食券を購入しましょう。
スタッフに言えば両替してくれますが、5000円、10000円札は使えないのでご注意を。
店内はカウンター席がメイン。奥にテーブル席もあります。

香り豊かな1杯

ラーメンは荻窪本店の味を守っています。
麺はスープと良く絡む中太のちぢれ麺。その日の天気や気候・湿度に合わせて水と小麦粉の量を調整し、日によって麺の太さを微妙に変えるほどのこだわりよう。

スープは煮干し、野菜、豚ガラ、鶏ガラなどを煮込んだ出汁で作っています。その出汁にオリジナルブレンドのかえし（醤油だれ）を加えて完成。

中華そばが目の前にくると、豊かな和風の香りをふわっと感じるでしょう。
スープは透き通っていて滑らかな口当たり。旨味とコクをしっかり感じます。

仕上げに熱々の油を加えているので、それが表面で蓋となり、スープが最後まで冷めにくいところも春木屋のラーメンの特徴です。

名物はワンタン麺。
ワンタンはツルッとした食感も楽しい1品。

納豆つけ麺

珍しい納豆つけ麺も侮れない美味しさ。納豆のネバネバが、ふわふわクリーミーな泡状になってます。
最初は納豆の泡が、もちもちの麺にたっぷり絡んできます。
中盤からは泡が減っていき、コクの強い付け汁で食べるつけ麺の味わいに。
最後は納豆の豆、ネギをレンゲですくって食べる状態になり、3段階楽しめます。

つけ麺、油そばもあり

ラーメンだけでなく、つけ麺、油そばも楽しめます。
写真は油そば大盛り。麺の下に濃厚な汁が入っているので、麺とよく絡めてから食べましょう。

汁はコクがあって酸味も少し感じます。ラーメンよりも平打ち麺のモチモチとした食感を強く感じます。

期間限定メニュー

思わず試したくなる期間限定メニューもあります。
程よい辛味とシャキシャキ食感のネギが食欲をそそるピリ辛ねぎ油そば、冬限定の味噌中華そばなどもあります。
写真は味噌中華そば。

おつまみのサービス

平日限定ですが、ビールを注文すると、おつまみをサービスしてくれます。
内容は変更になる場合がありますが、ねぎ、めんま、刻んだチャーシューが入っています。

ラーメン、つけ麺含めて控えめなボリュームなので、満腹になりたい場合は大盛りがオススメ。

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