吉祥寺駅から徒歩約5分。
中道通り沿いにあるクラフトドイツビールダイニング。2017年10月28日オープン。
店内は地下にありますが天井も高く広々としています。テーブル席を中心にカウンター席も用意されていて、合計で約80席あり。

高品質の本格ドイツビール

シュマッツのビールは、ドイツの歴史ある小規模ブルワリー（ビール醸造所）と提携。「ビールは麦芽、ホップ、水、酵母のみを原料とすべし」という一文で知られる世界最古の食品条例「ビール純粋令」に基づいて造られたもの。
そんなこだわりのビールは、ブルワリーから店舗に届くまで品質をしっかり管理して直輸入されています。

選びやすいメニュー構成

シュマッツのメニューには各ビールの味の特徴、アルコール度数などが丁寧に記載されているので、ドイツビールに詳しくないという方でも安心して注文できるでしょう。
概ねどのビールも微炭酸のような喉越しなので飲みやすく、グビグビ楽しめます。

ビールが進む食事メニュー

ビールだけでなく食事メニューもしっかり美味しい。

こはだのロールモプス660円。
自家製ピクルスを酢に漬けた小肌で巻いてあります。酸味がすっきり爽やかで前菜にピッタリ。

カリーヴルスト1078円。
ベルリン名物だそうで、ソーセージにカレーケチャップの甘辛ソースをまぶしてあります。
熱々のフライドポテトもボリューム満点。ビールがとにかく進む1品。

ジャーマンスナックピザ（飴色玉ねぎとチーズ）649円。
カリカリで香ばしい生地の上に、グリルオニオンソース、チーズ、フライドオニオンが盛られています。

ハンバーグ・ブルギニョンバター添え1760円。
ジューシーで肉厚なハンバーグの上に、緑が鮮やかなパセリ・ニンニク・レモンを使用したバターソースがたっぷり。
添えてあるポテトは細長いポテトとは食感が異なっていて、食べたときのジュワッとした感覚がとても強い仕上がり。
ハンバーグもポテトもとても美味しい。

ラズベリークレームブリュレ792円。
冷たくて甘酸っぱいラズベリーがたっぷり。カラメルはオレンジリキュール風味。

この他にもソーセージ3種盛り、グラタン風にアレンジされたシュペッツレと呼ばれるドイツ風パスタ、季節メニューなども提供しています。

賑やかな雰囲気なので、仲間たちとワイワイ楽しんでも良し。
カウンター席で1人で美味しいビールを1杯だけ飲みたい、という方にも最適でしょう。
ドイツビールダイニングですが、ビールの他にもワイン、カクテル、ハイボールなども充実しています。

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発信者：高橋賢司
Webディレクター／吉祥寺 Kichijoji GO！運営
吉祥寺在住。吉祥寺の飲食店情報を中心に発信。ときどき西荻、三鷹、中央線、全国の美味い店

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