西荻窪駅南口から徒歩約3分。
カウンターのみの小さなカレー店です。

ルーはフォン・ド・ヴォーベース

スプーンのカレールーはフォン・ド・ヴォー（仔牛のだし汁）がベース。
さらに野菜、牛、豚肉、4時間炒めた玉ねぎが溶け込んでいます。
一般的なルーよりも軽い口当たりです。

スパイスは13種類

スプーンオリジナルブレンドのスパイスが13種類入っています。
提供する直前にもスパイスを加えているので、豊かな香りを楽しめます。
辛さは控えめな印象です。

ライスは雑穀入り

スパイスと同じくライスにも13種類の雑穀が入っています。
加えて香ばしい茶葉入り。
これらを硬めに炊き上げた雑穀米は、噛みごたえがあってカレーとの相性良し。

牛の赤ワイン煮込み

カレーに盛られているお肉は、牛肉を赤ワインで煮込んだもの。濃厚な味わい。
ブルゴーニュ地方の郷土料理です。

人気のメニューは10種類以上の温野菜が盛られたスペシャルフレンチカレーですが、オススメは「焼きチーズフレンチ」。
チーズとルーが混ざって、より濃厚な味わいに。温泉卵をトッピングすれば黄身のまろやかさも加わってさらに美味しい。

ちなみにカレーにワインと合わせることを提案してて。
気軽に注文できる340円のグラスハーフワインもあるので、マリアージュを楽しんでみてはいかが？

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発信者：高橋賢司
Webディレクター／吉祥寺 Kichijoji GO！運営
吉祥寺在住。吉祥寺の飲食店情報を中心に発信。ときどき西荻、三鷹、中央線、全国の美味い店

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