三鷹駅南口から徒歩約10分。
名古屋コーチンを備長炭で焼き上げるひと手間かけた焼鳥を楽しめる居酒屋。

店内は控えめな照明でシックな雰囲気。
焼き場を囲むようにカウンター席が設置され、店内手前と奥にテーブル席もあります。

名古屋コーチンメニュー

オススメは名古屋コーチンを使用したメニュー。
焼鳥の他にも炭火焼きたたき、ユッケなどがあります。

こちらはコーチンねぎま塩焼き（1串480円）。
分厚くカットした肉には、しっかり皮まで付けてあります。
なので皮はパリッと香ばしく、身の柔らかさが引き立ちます。
ネギもシャキッとした歯応えが良くて、とても美味しい。

その他の焼鳥は信玄どり

名古屋コーチン以外の焼鳥もあり。

炙り梅しそささみ串（1串320）。
彩も鮮やかな1品。ささみの肉汁と、梅肉のフワッとした酸味が気持ちいい。

ぼんぽち（180円）。
「ぼんじり」と呼んでいる焼鳥屋が多い部位。
脂肪が多くてジューシー。プリッとした歯応えもいい。

バードのつくね（260円）。
塩もありますが、タレが美味しいでしょう。
甘辛いタレと濃厚ネットリとした黄身を混ぜて食べれば、美味しいに決まっています。

焼鳥以外のメニューも充実

焼鳥以外にも1品料理が充実しています。
定番の鶏の唐揚げ、自家製レバーパテ、鶏刺、メンチカツ、箸休めにぴったりの肴もあります。

こちらは鶏しお坦々麺。
塩味の坦々麺が珍しい。鶏出汁をしっかりとったスープに鶏肉のそぼろも入っています。
さっぱりではなく濃厚な味わい。

七味は八幡屋礒五郎

テーブルに置いてある七味、一味は長野に本店がある八幡屋礒五郎のもの。
香りよくピリッとした刺激で焼鳥を引き立てます。
お酒が進む。

フォントがオシャレ

グラスには店名である「バードスペース」と印字してあるのですが、このフォントがいい感じ。

入口の電飾にもさりげなく使われています。

ところで焼鳥の塩加減はしっかり。
個人的にはもう2割くらい塩を減らしても良いかも、といった印象でした。
また、スタッフが20代、30代くらいで皆若く、元気なところも活気があって楽しい。

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発信者：高橋賢司
Webディレクター／吉祥寺 Kichijoji GO！運営
吉祥寺在住。吉祥寺の飲食店情報を中心に発信。ときどき西荻、三鷹、中央線、全国の美味い店

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