吉祥寺駅北口から徒歩約5分。
サンロード商店街ファミリープラザビルのB1にある蕎麦処。
4人掛けのテーブル席が6つと、カウンター席が数席あります。

丁寧な江戸前蕎麦を楽しめる

伝統の江戸前蕎麦御三家の1つ「砂場」の流れをくむお店。
シコシコとした歯切れ、喉越しの良い蕎麦を楽しめます。

また薬味などの食材にもこだわりあり。
ネギは希少で高品質な江戸千住葱。凝縮された旨みや辛味が特徴です。大根は辛味成分が多く水分の少ない秋田うご辛美大根を使用しています。

ユニークなメニューもあり

他店ではあまり見かけない砂場オリジナルメニューも楽しめます。

ごまみそ納豆蕎麦。
別の器に入っているごまみそダレは、蕎麦の香りを打ち消さない程度の絶妙な味付け。
粘度は少なくサラッとしていて、好みの量をかけていただきます。
辛子も添えてあるのが珍しい。

かきたま盛り。
温かいそばつゆに溶き卵を入れたもの。フワッとした食感の卵とつゆに蕎麦を絡めていただきます。
写真は大盛り。

お蕎麦はもちろん、あてとしてぴったりの各種1品料理も充実。
お通しや天ぷらの盛り合わせ、焼鳥、あさりの串焼き、穴子の蒲焼き、長芋のわさび酢なども提供しています。
おしるこや蕎麦ぜんざいなどの甘味もあり。

期間限定メニュー

限定メニューも楽しみの1つ。こちらは暑い夏にぴったりの夏季限定メニューです。

冷やし花三ツ葉。
海老の小かき揚げの衣は、優しい香ばしさとふわふわサクサクの食感が気持ちいい仕上がり。香り豊かな三つ葉と海苔もたっぷり。
そして蕎麦はキリッと冷えていて、サクッとした歯応え。輪郭がはっきりしていて舌触りもいい。
かけてあるツユはコクが深くて濃いめですが、蕎麦湯を足さなくても飲み進めることができる美味しさです。

吉祥寺にある他の蕎麦処と比較して、若干高い価格帯。
またボリュームも控えめなので、量より質を求める人に最適なお店です。

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発信者：高橋賢司
Webディレクター／吉祥寺 Kichijoji GO！運営
吉祥寺在住。吉祥寺の飲食店情報を中心に発信。ときどき西荻、三鷹、中央線、全国の美味い店

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