吉祥寺駅公園口から徒歩約10分。井の頭公園近くにあるピザ専門店。

駅から井の頭公園に続く七井橋通りを途中で左に曲がると「第6回ナポリピッツァ職人選手権日本大会S.T.G.部門優勝」の看板が見えてきます。

店舗は地下1階で全席30席ほどあります。
店内にピザを焼く大きな釜があり、注文が入ると釜の手前の作業台で、職人が生地を整形。素早く釜焼きに入る工程まで見ることができます。

熱々の状態でカットしよう

GGのピザはカットされていない状態で提供されます。
これは本場ナポリのピッツェリアと同じスタイルを味わって欲しいという想いからで、フォークとナイフで食べるスタイル。

ただ、GGのピザは生地の弾力が強いため、少し時間が経ってしまうと耳の部分をカットするのにかなりの力が必要になります。

女性は注文時にあらかじめカットして欲しいとスタッフに伝えることをオススメします。
快く応じてくれます。

生地の弾力が楽しい

GGのピザは直径約30cm。宅配ピザのMサイズくらいの大きさです。
生地の弾力の強さが特徴的で、弾力が一際強い耳の部分は、香ばしさとモチモチの食感を楽しめます。

写真は季節野菜をふんだんに乗せたオルトラーナ、ハム・マッシュルーム・半熟卵を乗せたビスマルク、トマトソースベースでアンチョビの塩味が濃厚なロマーナ。

ランチセットはピザに記載されている値段でドリンク、ドルチェが付いてきます。

開店直後に行けば並ばずに入れることもありますが、ランチタイムは満席になることも珍しくありません。 少し並ぶ覚悟で訪問しましょう。

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