吉祥寺駅北口から徒歩約20分。女子大通り沿い、吉祥寺と西荻窪の中間くらいのところにあるハンバーグ専門店。
2018年5月オープン。

こちらが外観。

店内はシックな雰囲気。カウンター数席とテーブル席が3つあります。

名物はチーズソースのハンバーグ

吉祥寺バーグのハンバーグはフワフワでジューシーな仕上がり。
Aセットには厳選野菜のバーニャ、人参のポタージュ、麦ご飯、手作り葛餅＆抹茶が付いてきます。
Bセットは厳選野菜のバーニャがありません。
ハンバーグにかけるソースは4種類。定番のチーズ、デミトマ、タイ風カレー、担々ソースがあります。

Combo Menuのハンバーグ（150g）＆ソーセージ（90g）Bセット1550円。
名物のチーズソース。初めからハンバーグの上にチーズがのせてありますが、チーズソースにすると熱々たっぷりのチーズをテーブルの上でかけて仕上げてくれます。

極太ソーセージも食べ応えあり。

「追いチーズ」でリゾット風に

チーズソースのハンバーグを食べ進めると、たっぷり注がれたチーズと肉汁が鉄板の上に溢れてきます。

こちらは追いチーズ。
良きタイミングでこの追いチーズを持ってきてくれるので、鉄板にライスをのせてチーズをかけましょう。

チーズとご飯を鉄板の上で混ぜれば、肉汁の旨みもたっぷり含んだチーズリゾットも楽しめます。

Combo Menuのハンバーグ（150g）＆タンドリーチキン（160g）Bセット1550円。
こちらはカレーソース。控えめだけどピリッとした辛さあり。食欲を掻き立てます。こちらもオススメ。

大きなタンドリーチキン。ジューシーでこちらも美味しい。

ハンバーグの断面。

セットのデザート。手作り葛餅＆抹茶。食後に提供されます。

Combo Menuも美味しい

ハンバーグはもちろん、ハンバーグに添えるCombo Menuなどもしっかり美味しい。
特大のソーセージ、肉厚でジューシーなタンドリーチキン、牛ハラミなど。
Aセットに付いてくる野菜のバーニャカウダも、歯応えの良い肉厚な野菜を楽しめます。

牛ハラミのガーリックステーキ。

Aセットに付いてくる厳選野菜のバーニャ。

セットでポタージュとデザート・抹茶まで付いてくる吉祥寺バーグのメニューはお得感あり。
オープン以来、メニューがほとんど変わりません。
吉祥寺でハンバーグを食べたくなったら「吉祥寺バーグ」をオススメします。

2020年、新型コロナウイルス感染拡大に伴い、テイクアウトのお弁当が販売されました。ハンバーグ弁当は800円。
写真はハンバーグ＆タンドリーチキン弁当タイ風カレーソースがけ。1000円。注文後に調理してくれるので、自宅でハンバーグに箸を入れても肉汁が溢れ出てきます。
※現在はテイクアウトのメニューはありません。

ざっくばらんな感想・クチコミ

訪問日：2025/5/17

kj
・料理/盛り付け/器　★★★★☆
ハンバーグそのものの美味しさと、かけるソースまでしっかり美味しい。チーズが人気だけどカレーソースもかなりオススメ。僕はカレーソースにすることが多いです。
ハンバーグを2つに切ってレアで仕上げるパターンもあったのですが、2024年に「レアすぎる」とSNSで炎上して、メニューから無くなりました。

・接客/雰囲気　★★★★☆
チーズソースをかけるところが映えるので、特に女性客が楽しそうに食事をしています。

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発信者：高橋賢司
Webディレクター／吉祥寺 Kichijoji GO！運営
吉祥寺在住。吉祥寺の飲食店情報を中心に発信。ときどき西荻、三鷹、中央線、全国の美味い店

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