GINZA SIX 6Fにあるラーメン店。2023年4月24日オープン。
豚骨ラーメンがメインで、その他にも焼売、酢もつ、アジフライ、ハンバーグなどの1品料理も楽しめます。

こちらが外観。
シンプルで洗練された雰囲気。挑発的なイラストも目を引きます。

店内。全部で19席あり。

こだわりの豚骨ラーメン

クリア豚骨1320円。具材は別皿に盛られてきます。
麺とスープだけが入った器がとても綺麗。スープは濃厚な印象もスッキリした印象もあり。「クリア豚骨」の表現がピッタリ。豚骨の嫌なにおいも全くありません。後半には鶏白湯のような風味も感じる。

福岡県産ラーメン専用小麦「ラー麦」を使用した麺。風味よく、シコシコの食感が気持ちいい。

好みの具材を好きなタイミングで入れて食べ進めると、あっという間に完食してしまう。

1品料理も充実

ラーメンだけでなく美味しい1品料理も充実しているところが嬉しい。
お酒も飲めるので、ラーメンの前につまみながらお酒を楽しむこともできます。

手作りアジフライ880円。
揚げたて熱々、サクサク、ふわふわ。とても美味しい。
タルタルソースがピンク色なのも珍しい。おそらく明太子が混ぜてある。

出汁酢もつ880円。
モツは脂身をたっぷり蓄えていてプリプリ。

博多たらこ飯（小）660円。
明太子はしっかりとボリュームあり。これで660円はかなりお手頃価格。

福岡クラフトビールペールエール1100円。
福岡の岡垣町で初めて作られた醸造所「Fukuoka Craft Brewing」の定番ビール。
華やかな香りと味わいはクラフトならでは。

1品料理はどれも美味しいですが、ラーメンを食べる胃袋の空きはキープしておきましょう。

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発信者：高橋賢司
吉祥寺 Kichijoji GO！運営
吉祥寺在住の吉祥寺食べ歩き人。ときどき西荻・三鷹・中央線・全国の美味い店を発信 / 食べ歩き過ぎてLDLコレステロール値ハイスコア更新して悩み中 / 趣味は映画・昼飲み・木鉢会所属蕎麦処巡り

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