吉祥寺駅から徒歩約10分。中道通りから少し住宅街に入ったところにあるビストロ・フレンチ。2012年8月8日オープン。
6グループほどしか座れないコテージ風の小さなお店。予約なしで入ることは難しい人気店です。

幅広い価格帯の美味しい料理

ビストロハッチは1本350円の「とりつくね」から、3000円前後のメインディッシュまで、幅広い価格帯で料理を提供しています。

オイスター（フレッシュ400円、フリット・ムニエルそれぞれ500円）
仕上がりの異なる3種の味わい。食べ進めるのが楽しくなります。
肉厚でジューシーな生牡蠣（フレッシュ）、ゴツい衣を付けて揚げたフリット、そして緑鮮やかなバジルソースもかけたムニエル。
貝殻の中に残るバジルソースを付けて楽しむためのパンまで付けてくれているのが嬉しい。

鮎コンフィ カダイフ1250円。
大きな鮎を丸ごと使用。全身に巻かれているカダイフ（極細の麺）はカラッと揚がっていて、繊細なサクサク感も気持ちいい。
頭から尻尾まで食べることができます。

フォアグラのソテー1750円。
プリプリ、ねっとり、とろとろ。この魅惑の食感がたまりません。肉の脂身が好きな人なら至福の味わいでしょう。

蝦夷鹿ロースの炭火焼ソースポワブラード3850円。
レアな仕上がりですが、嫌な臭みはほとんど感じません。噛むとギュッギュッと感じる弾力が気持ちよく、旨みも溢れてきます。
肉の下に敷いてあるのは、滑らかな舌触りのマッシュポテト。交互に食べれば飽きずにあっという間に完食。

オニオングラタンスープ950円。
定番の美味しさ。濃厚です。

本日の生パスタ1250-1600円。2種類から選べます。
写真は鮭とトマトのパスタ。酸味が強めのトマトソースなので、見た目よりもさっぱりした印象。ときどき感じる鮭の塩味も美味しい。
プリプリ食感は生パスタならでは。

ハッチのアップルパイ550円。
サクッと軽い食感の生地の上に、スライスされたリンゴ、バニラアイスがのっています。

ワインは50種類以上

フランスのワインを中心に、イタリア、アメリカなど、各国のワインが50種類程度ラインナップされています。
ワインの他にもシャンパン、カクテル、ウィスキーなどもあります。

賑やかで気取らない雰囲気

フロアを担当するスタッフがとにかく元気で、料理を楽しく味わってもらいたい、という気持ちが伝わってきます。
楽しい雰囲気の中でリラックスしながら、美味しい料理を堪能できます。

ざっくばらんな感想・クチコミ

訪問日：2024/7/6

kj
・料理/盛り付け/器　★★★★★
オイスターの盛り合わせ、鮎のコンフィ、蝦夷鹿ロースの炭火焼など、期待を大幅に上回ってくるボリューム、盛り付けの華やかさがあります。そしてどれも美味しい。
次の料理が出てくるのが楽しみになります。

・接客/雰囲気　★★★★★
既述の通り、スタッフさんの明るさ、気遣いが心地よいです。
店内奥のテーブル席に案内された際には、「空調が効きすぎるエリアなので、寒かったら遠慮なくおっしゃってください」など、食事を快適に楽しめるようにフォローしてくれます。
美味しくて楽しい。いいお店です。

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発信者：高橋賢司
Webディレクター／吉祥寺 Kichijoji GO！運営
吉祥寺在住。吉祥寺の飲食店情報を中心に発信。ときどき西荻、三鷹、中央線、全国の美味い店

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