吉祥寺駅北口から徒歩約10分。ヨドバシカメラの裏エリアにあるベトナム料理店。
2014年4月14日オープン。本店は高円寺にあります。

こちらが外観。古民家風の可愛らしい建物。

店内。20席ほどあり。テーブル席の配置は少し窮屈な印象です。

こだわりの生麺フォー

チョップスティックスのフォーは生麺にこだわっていて、モチモチの食感を楽しめます。

メニューには下記のように記載されています。
「ベトナムでは、フォーは生麺が当たり前です。日本では生米麺はコストが高くなるために輸入乾麺を使用するのが一般的です。
しかし、当店では2003年の開業当時から「日本の米は世界で一番美味しい。この米で美味しいフォーを作りたい」という思いで日本の米を使った生麺フォーを世界で初めて製麺しました。
※注意 本品製造工場では、小麦粉・そば・鶏卵を含む製品を製造しています。」

そんな生麺フォーを使用して、蒸し鶏のフォー、豚チリソースのフォー、温野菜と豆乳スープのフォーなど、10種類以上のフォーを提供しています。

牛すじとトマトのフォー990円。

豚肉と野菜の炒めフォー980円。
こちらはスープに入っていない炒めフォー。優しい味わいの焼きうどんのような印象です。

焼き豚肉のつけ麺フォー（麺量1.5玉）930円。
生麺フォーを堪能できる1品。野菜もたくさん添えてあります。

付汁は濃厚。生麺のモチモチ食感をダイレクトに感じることができます。なんとも気持ちいい食感。

フォー以外の料理も美味しい

生麺フォーが人気ですが、それ以外の料理もしっかり美味しい。

越南鶏飯860円。
鶏がらスープと生姜で炊いた優しい味のライスと、ジューシーに仕上がった蒸し鶏がたっぷり。
パクチーと魚醤感ある付けダレと合わせて食べれば、エスニック感満載。
プラス110円で目玉焼きを付けることもできます。

ハーフサイズは450円。

おつまみパクチー500円。
パクチーの爽やかな香り、シャキシャキの食感がいい。しっかりした味付けでビールが進みまくる1品。

豆腐の海老発酵味噌＆チリオイルかけ500円。
海老発酵味噌よりもアンチョビのコク旨塩味が前面に出ている仕上がり。しっかりした辛さもあり。

生春巻き350円。
エビや野菜が透き通って見えるほど皮が薄いのですが、驚くほどモチモチ感があります。

揚げ春巻き770円。
強い弾力とサクサク食感が印象的。香ばしくてジューシー。

添えてある肉厚レタスを巻いて食べても、揚げ春巻きの存在感あり。

海老トースト750円。
とても香ばしくてサクサク食感。海老の香りが相俟ってとても美味しい。クセになります。

黒もち米とココナッツミルク550円。
スイーツメニューだけど甘さはかなり控えめ。ほのかにココナッツ風味を感じる程度の甘さ。
甘さを少しだけ感じる優しいお粥、といった印象です。

ベトナムのお酒も楽しもう

333（バーバーバー）600円。
ベトナム国内で最もメジャーなサイゴン社のビール。キレが良く、すっきり爽やか。
「333」を「バーバーバー」と発音するところも面白い。

ダイビエット820円。
タイビン市で造られているベトナム唯一の黒ビール。
しっかりしたコクで甘さもあり。瓶に貼られている原材料を確認すると砂糖も入っていた。

サイゴンスペシャル820円。
333と同じサイゴン社製造のビール。ドラゴンが描かれている緑の瓶のデザインがいい。
メニューには「ヨーロピアンテイストのビール」と記載されています。
333よりもコクがありますが、比較的すっきりした印象。

ベトナム焼酎ネプカム（黒米）600円。ロックで。
メニューには「ほのかに黒蜜にも似た、紹興酒のような味わい。東洋のシェリー酒とも称される」と記載されていて、確かにしっかりしたコクとフルーツ感もあり。アルコール度数は29度なので、しっかり酔える。

ランチはセットメニューも提供

人気のフォーをメインに、ハーフサイズのコムガー、生春巻きなどとセットで楽しめるメニューを提供。
あれもこれも少しづつ食べたいときに最適です。

また追加料金で、麺やパクチーの量を大盛りにすることもできます。

ざっくばらんな感想・クチコミ

訪問日：2025/5/30

kj
・料理/盛り付け/器　★★★★☆
妻がチョップスティックスのフォーが大好き。フォー以外の1品料理も充実してるので、ディナーでお酒を飲みながら食事するのにも重宝してます。お手頃価格の料理が多いところもいい。

・接客/雰囲気　★★★☆☆
古民家風の内装が可愛らしい。テーブル席の配置が少し窮屈。
特にランチは満席のことが多いので、少し待つことを覚悟して訪問した方が良いです。

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発信者：高橋賢司
Webディレクター／吉祥寺 Kichijoji GO！運営
吉祥寺在住。吉祥寺の飲食店情報を中心に発信。ときどき西荻、三鷹、中央線、全国の美味い店

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