吉祥寺駅北口から徒歩約5分。
サンロード商店街にあるスープカレー専門店。2022年5月30日オープン。

Suageは2007年に北海道・札幌で創業。
現在では札幌市内に5店舗、韓国・シンガポール・台湾に5店舗、都内では渋谷・丸の内・池袋に展開し、吉祥寺にもオープンすることになりました。

北海道産の食材にこだわり

Suageのスープカレーは、豪快にカットされた北海道産の食材を楽しめます。
北海道産の玉ねぎ、人参などの野菜。蝦夷まいたけ、知床鶏、ポークなど。お米は北海道のブランド米「ななつぼし」を自社で精米して提供しています。

旨味が豊かでサラッとした味わい。軽い食後感

はじめにスープの種類を選びます。
スープの種類は2つあり。玉ねぎ・鶏ガラ・トマトの酸味を加えた癖のない定番Suageスープ。もう1つはアジアンテイストのグリーンスープ。

次に甘口から超辛まで6段階ある辛さ、「ライス無し」から「大ライス」まで4種類あるライスの量を選択します。
ライスには追加料金でチーズをのせることもできます。

写真はパリパリ知床どりと野菜カレー、Suage Special。
パリパリ知床どりと野菜カレーには知床鶏モモ肉、人参・カボチャなどの野菜、茹で卵、舞茸など9種類の具材は入っています。

Suage Specialはさらに具材が多く、角煮、ソーセージ、ベーコン、オクラ、ブロッコリー、ヤングコーンなど15種類の具材を楽しめます。

スープは野菜やお肉の旨味が溶け出してコクのある仕上がり。サラッとした口当たりなので全て飲み干せます。
辛さは「2」のピリ辛にすると「ほんのり辛い」程度です。辛さをしっかり感じたい場合は「4」の辛口以上がオススメ。
知床鶏モモ肉など、串に刺さっている具材があるところも面白くて食べやすい。

吉祥寺には人気のスープカレー店「> 路地裏カリィ サムライ」もありますが、サムライは濃厚で食べ応えのあるスープカレー。Suageはサラッと完食できるスープカレーです。
女性でも食べやすいでしょう。

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発信者：高橋賢司
Webディレクター／吉祥寺 Kichijoji GO！運営
吉祥寺在住。吉祥寺の飲食店情報を中心に発信。ときどき西荻、三鷹、中央線、全国の美味い店

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