吉祥寺駅北口から徒歩約10分。東急百貨店の裏エリアにある本格四川（中華）料理店。
入口、店内共に狭いので、見逃さないように注意しましょう。

店内はグレーを基調としたシックな雰囲気。四川の古民家の建材として使われてきた青煉瓦が使用されています。
店内奥にある鳥かごを模した照明も特徴的。

雲蓉のこだわり

ディナーメニューには雲蓉の料理のコンセプト、仕入れている食材についてのこだわりが記載されています。
中国四川省成都にある名店から学んだ古い料理や、店主が愛する四川省の郷土料理がメイン。
他店にはない深い味わいの料理を堪能できます。

日によって変わるメニュー

料理はどれも本格的。メニューは日によって変わります。
辣油・ネギ油・山椒油、豆板醤・甜麺醤などの調味料は自家製。野菜は武蔵野地域でとれたものを使用しています。

名物は麻婆豆腐。普通・大辛・激辛から辛さ・痺れのレベルを選ぶことができます。
普通を選んでも食べるほどにしっかりとした辛味が舌の上に蓄積されていく感覚になります。とても濃厚な味付け。

ランチの麺メニューも美味しい

麺のメニューもとても美味しい。
冷やし豆乳坦々麺。
胡麻と豆乳の濃厚な味わいと辛さがありつつ、シャキシャキとした食感のミョウガとカイワレで爽やかな風味も楽しめます。

四川南方名物春ニラの和えそば。
細かく丁寧に刻まれた香り豊かなニラ、ザクザクのナッツなどの食感も良い。器の底にある油を全体的に混ぜ合わせると濃厚な味わいに。こちらはワンタン付き。

その他にも汁なし坦々麺やつゆそば、肉料理、海鮮料理など週替わりのメニューがあります。

少し高めの価格設定ですが、丁寧に作られた料理に満足できるでしょう。

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