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翠蘭(すいらん)
SUIRAN

2021.8.22

吉祥寺駅北口から徒歩約5分。サンロード商店街ファミリープラザビルB1にある広東(広州)料理店。

各種麺類、チャーハン、海鮮の炒め物、麻婆豆腐、点心、デザートなどメニューは充実。
休日になると開店直後から多くの人で賑わいます。

 

盛り付けも美しい本格料理

五目つゆそば。麺と餡が別々のお皿で出てきます。
あっさりと優しい味付けが特徴といわれる広東料理。こちらも上品な味付けですが、透き通ったスープはしっかりとしたコクがあります。餡を入れなくても十分美味しい。

餡は具材たっぷりで熱々。それぞれの食材の歯ごたえ、味がしっかり。
最初から全て混ぜても良し。少しずつ麺と合わせて味の変化を楽しんでも良いでしょう。

海老つゆそば。
大ぶりの海老がたっぷり入っています。白菜はレンゲでもすくい上げることができる大きさに刻んであって、とても食べやすい。

五目焼きそば、五目あんかけご飯などのその他のメニューも含め、翠蘭では1つ1つの具材の厚み、食感、旨味をしっかりと楽しめます。

注文から料理が出てくるまで少し時間がかかることがありますが、待ってでも食べる価値あり。
さすが「食は広州にあり」といったところ。

ADDRESS
東京都武蔵野市吉祥寺本町1-9-10 ファミリープラザ B1
1-9-10 FAMILY PLAZA B1 Kichijoji Honcho, Musashino-Shi, Tokyo

TEL (11:30-20:30)
0422-22-0605
+81-422-22-0605

REGULAR HOLIDAY
不定休(ファミリープラザに準ずる)
IRREGULAR HOLIDAYS

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