吉祥寺駅からすぐ。
吉祥寺駅交差点にある老劉胡椒餅。

台湾に本店があり、現地では屋台で食べることができる定番のB級グルメとして人気です。

1個430円。肉とネギがたっぷり

拳大くらいの大きさの胡椒餅は、店外からでも見える深い窯で焼かれています。専用の特注窯で、釜の内側壁面に餅を張り付けて焼く様子はとてもユニーク。

生地はザクッとした食感で食べ応えあり。
ザク切りにカットされた食べ応えのある肉、ネギがたっぷり入っています。中華料理でよく使われる五香粉と胡椒で味付けされていて、甘辛風味がしっかり付いているので、ビールにもぴったりな味付けです。

現地の味をしっかり再現

台湾が大好きな女性店主がオープンしたこのお店。
現地で老劉胡椒餅を作る劉（りゅう）さんの餅の味に惚れ込み、その場で頼み込んで弟子入り。言葉が通じない中でお店で働き、生地の作り方から具材のブレンドまで学んだという物凄い行動力の持ち主。

この味を日本にも届けたいという想いからオープンしました。

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発信者：高橋賢司
Webディレクター／吉祥寺 Kichijoji GO！運営
吉祥寺在住。吉祥寺の飲食店情報を中心に発信。ときどき西荻、三鷹、中央線、全国の美味い店

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