吉祥寺駅北口から徒歩約10分。サンロード商店街にあるドイツパン専門店。
1997年4月オープン。

リンデのパンは、長年ドイツのクリスチャンパン協会の会長職を勤めたゲルハルト・ワーナー氏のレシピを忠実に守って焼き上げたもの。
パンの種類によってはしっかりした固さ、重さがあり、ドイツパンならではの味わいを堪能できます。

店内にはドイツの高温ガス窯で焼き上げた大きなブロート、食事向けの小さなパン・テーブルロール、野菜やベーコンなどを挟んだサンドイッチ、ドイツのウィンナー、ソーセージなどを販売しています。
ドイツ発祥のプレッツェルは香ばしく、少し固めでツルっとした食感です。

2Fはイートインスペース

テイクアウトだけでなく、2Fには24席のイートインスペースもあります。
1Fのレジカウンターの後ろにドリンクやランチのセットメニューが書かれているので、1Fレジで注文します。
ランチセットは858円。
注文すると、カウンター内に置かれていた数種類のパンの中から好みのものを1つ、またミネストローネかオニオンスープも選ぶことができます。

渡されたレシートは2Fの厨房スタッフに渡して席に着きましょう。
スープと共に野菜、チーズなどを盛り付けて、完成すると呼び出してくれます。

イートインスペースは広々としていて、賛美歌のような神々しい歌が静かに流れています。
私が訪問した際にはドイツの方でしょうか。白人の女性が2人いて。店内の雰囲気と合間って異国情緒に溢れていました。
カウンター席も多いので、1人でゆっくり軽食を楽しむ人の姿も多いです。

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